Kategória: Koktélreceptek, szeszes italok és helyi bárok

Friss Blogbejegyzések

A tökéletes, tejmentes tej lyukasztás céljából
A tökéletes, tejmentes tej lyukasztás céljából

A K + F elengedhetetlen minden modern koktélprogramhoz, de Aaron Deary bárjában, Philadelphiában ez is etosz - és vállalkozása neve. A K + F 2018 végén történő megnyitása óta Deary és munkatársai háromhavonta felülvizsgálták a menüt, összpontosítva a friss Jerry Thomas-korszak klasszikusokra, az 1950-es évekbeli malignált italokra és a Tiki-konyhákra.

6 Boozy kezeli a hőt
6 Boozy kezeli a hőt

Érzed? A nyári meleg? Minden körülöttünk van. Ha az időjárás kezdetben perzselődik, akkor kezdődik a parti. A tetőtéri partik, a szabadtéri grillezés és a medence melletti ünnepségek között nagyon sok oka van annak, hogy a nyári hónapokban felboruljanak. Mert, hé, valahogy lehűlnie kell. Ezen a nyáron ahelyett, hogy elmentené a meleget, megeszi, és emlékezzen rá, hülye nyúl, ezek a kezek nem gyerekeknek szólnak.

Tom Yum egy sziklán
Tom Yum egy sziklán

Semmi sem olyan, mint ez a csípős, fűszeres korty a Six Denis üdülőhely bárjában, a thaiföldi Koh Yao Noi üdülőhelyen, miközben a Phang Nga-öbölre, valamint a távolból fekvő szigetekre és sziklalakzatokra nyílik a csodálatos kilátás. A thaiföldi savanyú levesre emlékeztet, és az ital titkos fegyvere a szorosan őrzött receptből készült TomYam szirup.

A forró lista: esési koktélok
A forró lista: esési koktélok

Amikor esik koktélok készítése, akár furcsa, mint amilyennek hangzik, gyakran azzal indulok, hogy először a szezon meleg színeit ábrázolom. Az Új-Anglia változó leveleinek lángoló vörös, égett narancs és mélysárgája almát, körtét, sütőtök, áfonya, rebarbara és fűszereket javasol nekem. Ezek az összetevők összekapcsolódnak, hogy elkészítsem azt, amit szeretek „hangulatos koktéloknak” nevezni, amelyek legalább a Hálaadás napjáig látják Önt.

Pernod Absinthe
Pernod Absinthe

A Pernod AbsintheFounder-ről: Henri-Louis PernodÉzde Alapítva: 1805 Szeszfőzde Hely: Marseille, FranceMaster Distiller / Blender: N / APernod Absinthe Alapvető tényekHa Pernod abszintje nem hallucinogén, nem a szív gyengeségére vonatkozik: 136 bizonyítékkal rendelkezik. & 34; eredeti abszint, & 34; alapítója óta, Henri-Louis Pernod 1798-ban segített létrehozni az első kereskedelmi absztrapciós lepárlást.

Lehetséges-e egy szomorú bár jól működő Dublinban?
Lehetséges-e egy szomorú bár jól működő Dublinban?

Az egyre inkább genifikált Dublinban a Capel Street továbbra is meglepő módon képes meglepni. Szabók, tetováló szalonok, phockok, szexboltok, a dublini legendás zálogházak egyikének, a hagyományos ír kocsmáknak és a Pantibarnak, az Írország kedvenc húzóművészének otthona, a városháza árnyékában sorolják az utcát.

Frankofil
Frankofil

Mondja el, hogy a meci borospohár egy pohár e meleg bor alapanyagú itallal 1 oz Calvados1 1/2 oz Rioja bor1 / 2 unc fahéj egyszerű szirup1 / 4 unz citromlé3 oz WaterGarnish: Apple szeletGarnish: FahéjpálcaAz összes hozzávalót adjon egy kis serpenyőhöz. Főzzük közepes lángon, amíg meleg nem lesz. Öntsünk egy vastag falú bögrebe, és körezzük egy almás szelettel és egy fahéjjal.

Isaiah Rynders
Isaiah Rynders

Ez a sós, sötét & 39; n Stormy meglehetősen ütős - csakúgy, mint a neve: 1/2 uncia Jameson Black Barrel ír whisky1 uncia Cardamaro1 / 2 uncia Connemara hordókoncentrációval töltött ír whisky3 / 4 uncia friss lime juice3 / 4 uncia gyömbérszirup3 kötőjelek A Holt Nyúl Orinoco keserű1 / 2 teáskanál tamarind chutney1 fröccsöntött vanília szódaFarma: frissen reszelt szerecsendió. Tegyen hozzá minden összetevőt jégkrétegbe, és erőteljesen rázza meg.

Bazsalikom egyszerű szirup
Bazsalikom egyszerű szirup

Ez a kerti friss, szirupos recept hozzáad egy csipetnyi bazsalikomot a kedvenc koktélaihoz.1 / 2 csésze turbinado cukor1 / 2 csésze forrásban lévő víz1 / 2 csésze friss bazsalikom levélKapja össze a cukrot és a forrásban lévő vizet.Keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik. a bazsalikom leveleit és melegítse forró egyszerű szirupban 15 percig.

Pho-King Champ
Pho-King Champ

„A klasszikus Bull Shot csavarja, amelyet a vietnami pho lencséjén átalakítottak” - írja ezt Chad Solomon, a dallasiai Midnight Rambler társalkotója. A név bólint a leszedett San Francisco-i avant rock zenekarnak, a The Fucking Champs-nak, akiket arra kényszerítettek, hogy megváltoztassák a nevüket a The Champs-ről, amikor az eredeti 1950-es évek bandája felhívta őket.

Ezek az izgalmas kávé koktélok reggeltől estig mindent elvisznek
Ezek az izgalmas kávé koktélok reggeltől estig mindent elvisznek

A kávé és a koktélok évtizedek óta minden nap egymás ellenkező végeire vannak rögzítve. Az első, ami valószínűleg ahem, a kávé, reggelenként elindítja a dolgokat egy nagyon szükséges koffein növeléssel. A második, egy szép pohár valami faszos, segít eljutni az esti órákba egy hosszú munka (vagy játék) délután után.

Wayne Curtis
Wayne Curtis

Hely: New OrleansOktatás: Vassar CollegeWayne Curtis egy New Orleans-i szabadúszó író, és a “És egy üveg rum: Az új világ története tíz koktélból” című írója. 2009 óta járul hozzá a Liquor.com-hoz. TapasztalatA Liquor.com-on végzett munkája mellett Curtis 2005 óta közreműködik az Atlanti-óceánon.

Virginia Miller
Virginia Miller

Virginia Miller San Franciscóban található író, aki jó ételeket és italokat keresve utazik a világon. Több mint 35 országban meglátogatta a szeszfőzdeket és bárokat, számos élelmiszer- és koktélversenyen bírált, és 2013 óta közreműködik a Liquor.com-ban. TapasztalatA Liquor.com mellett Miller munkája megjelent olyan kiadványokban, mint a Distiller Magazine, az Food Republic, a Whiskey Magazine. és Zagat.

9 frissítő aromák az amerikai bárban, amelyek végigviszik a nyár végén
9 frissítő aromák az amerikai bárban, amelyek végigviszik a nyár végén

Ha van egy tökéletes nyári koktél, mint a Spritz, akkor még rá kell tennünk ajkainkat. Leslie Pariseau, aki szó szerint együtt írta a könyvet róla (ez lenne a Spritz: Olaszország leginkább ikonikus Aperitivo koktélja, Receptek, Ten Speed ​​Press, 19 dollár), így foglalja össze az ital hatalmas vonzerejét. "Készíthetők a kancsóval, és a Spritz receptek laza tervrajzok, amelyek riffe célra szolgálnak" - mondja.

Bourbon, vanília és csokoládé turmix
Bourbon, vanília és csokoládé turmix

Soha többé nem fogja ugyanúgy megnézni a fagylaltot.3 csésze prémium vanília fagylalt, plusz szükség esetén még 12 uncia teljes tej3 jégkocka6 uncia kiváló minőségű bourbon6 evőkanál csokoládészirup (például Hershey), osztott 4Place 4 pint szemüveget a fagyasztóba, hogy 30 percig hűtsön. Adjon hozzá a jégkrémet, tejet, jégkockákat, bobonot és 4 evőkanál csokoládészirupot egy erőteljes turmixgéphez.

Miért az keserű italok a legjobb barátok a hűvösebb hónapokban?
Miért az keserű italok a legjobb barátok a hűvösebb hónapokban?

Lehet, hogy a nyár spritz-idõszak, de esés lehet az év legjobb alkalma arra, hogy az amari és keserû likőrök teljes repertoárát elkészítsék. Az amari mély és összetett aromái csodálkoznak, amikor a hőmérséklet csökkenni kezd, és tökéletesen párosulnak sok hagyományos őszi ízzel és összetevővel.

Bourbon édes tea
Bourbon édes tea

Készítsen tételt a következő partijához. Vagy csak töltse a hétvégét a tornácon ülve, és ringatja a gondolatait. Körülbelül 1 gallon (16 pohár) 4 csésze forrásban lévő víz1 csésze Cukor12 fekete teazsák6 csésze hideg víz3 csésze zúzott jég, plusz további 24 uncia Bourbon kiszolgálására (kb. Egy 750 ml-es üveg) ) Díszítés: menta gallyakGarna: citrom szeletekKészítsük össze a forró vizet és a cukrot egy hőálló edényben.

Bowery Orchard
Bowery Orchard

Almalé és Tennessee whisky mellett ezt a gyümölcsöskertet újra és újra meg akarod látogatni.1 1/2 uncia úriember Jack Tennessee Whisky1 / 4 unz Elderflower cordial1 / 2 unz Egyszerű szirup1 oz Almalé1 / 2 oz Citromlé1 kötőjel BittersGarnish: Apple szelet Adjon hozzá minden összetevőt rázógépre, és töltse fel jéggel.

Tsotne
Tsotne

Tbilisi bár 41 Gradus koktélokban számos helyi alapanyagot alkalmaz. Gyakran használják chacha-ot, Grúzia országának natív szellemét, míg az italokban a savanyú joghurt és a helyi savanyú szilva is megjelenik. Ez az ital, amelyet Kirill Ledashchev csapos készített, kiemel egy helyi mézdesztillátumot, összekeverve a korty Dipp Blanc-val, Campari-val és Strega-val.

Most már meglátogatnia kell a 6 sziget ital kedvelőjét
Most már meglátogatnia kell a 6 sziget ital kedvelőjét

Ha benned van, hogy kiválassza magát a medence melletti hintószalonból, akkor Honolulu belvárosában talál kreatív létesítményeket, amelyek egymással versengnek az otthonhoz közelebb lévő városi csomópontokban - mindegyik reszketve vagy keverve a szigeten termesztett infúziókkal, nagylelkű adag alohával és nulla színvonal. „A vendégszeretet mindig az első” - mondja David Newman, a Pint + Jigger díjnyertes tulajdonosának és bárvezetőjének, a város szoros csapos csoportjának.