Hozzávalók

  • 1 font darált pulyka
  • ⅓- ½ csésze olasz zsemlemorzsa
  • 1½ evőkanál száraz steak fűszer
  • ½ teáskanál őrölt kömény
  • 2 tojásfehérje, felvert
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 sárga hagyma, apróra vágva
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • Hamburger tekercs, tálaláshoz

Irányok

Melegítsen elő grillezőt, beltéri grillezőt vagy serpenyőt a főzéshez.

Keverje össze a pulykát, a zsemlemorzsát, a steak -fűszereket, az őrölt köményt, a tojásfehérjét, a fokhagymát, a hagymát és némi sót és borsot egy nagy tálban. Keverje össze alaposan a kezével. (Vigyázzon, hogy ne gyúrja túl a keveréket, különben a hamburgerek kemények lesznek.) A húst körülbelül ¾ hüvelyk vastag pogácsákká formálják.

Ha grillezőt használ, főzze a hamburgereket magas hőfokon, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 170 fokot.

Táplálkozási tények

Adagok4

Kalória adagonként241

Folsav egyenérték (összesen) 35 µg 9%

Riboflavin (B2) 0,3 mg 17,4%


Szerkesztőink önállóan választották ki ezeket a tételeket, mert úgy gondoljuk, hogy élvezni fogja őket, és tetszeni fog ezeken az árakon. Ha a linkjeinken keresztül vásárol valamit, jutalékot szerezhetünk. Az árak és az elérhetőség a közzététel időpontjában pontosak. Tudjon meg többet a Shop MA -ról.

David Zinczenko (Egyél ezt, ne ezt!) meglátogatja a TODAY konyháját, hogy megosszon néhány kedvenc cukormentes receptjét az új "Zero Sugar Cookbook" című könyvéből. Megmutatja, hogyan készítsünk sonkás és sajtos reggeli szendvicseket, pulyka pizza hamburgert, kemencében sült csirkét burgonyasalátával és étcsokoládé-banán parfümökkel.

Nyílt arcú sonka, tojás és sajtos szendvicsek Chipotle Mayo-val

A jó reggeli megalapozhatja az egészséges táplálkozás nagyszerű napját. Ezek a könnyű, mégis kitöltő nyitott szendvicsek biztosan elégedettek lesznek egész délelőtt.

Egészséges grillezett pizza hamburgerek

A pulyka hamburgerek hagyományos pizzafeltöltéssel való feltöltése rengeteg ízt ad hozzá, anélkül, hogy túl sok kalóriát csomagolna.

Sütőben sült mandulahéjas csirke

A sütőben sült csirke lehetővé teszi, hogy a rántott ropogós ropogós maradjon sült párja nélkül, extra hozzáadott zsír nélkül. A diós mandula extra réteg ízt és textúrát kölcsönöz a még finomabb ételnek.

Egészséges csokoládé-banán dió parfümök

Az étcsokoládé, a friss banán és a trópusi kókuszdió rétegei összeállnak egy könnyű és finom desszerthez, amely jó és ízletes.


Felhasználói visszajelzés

Már tag?

Jogi nyilatkozat: Az ezen az oldalon közölt információk kizárólag tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik vagy helyettesítik a szakmai tanácsokat, orvoslátogatásokat vagy kezeléseket. Az ezen a webhelyen biztosított tartalom legfeljebb szakmai tanácsadás kísérőjeként szolgálhat. Semmilyen körülmények között nem helyettesítheti az elsődleges egészségügyi szolgáltató tanácsát. Mindig konzultálnia kell alapellátó orvosával, mielőtt bármilyen új fitnesz-, táplálkozási vagy súlycsökkentési rendszert elkezdene.

Az ezen az oldalon említett összes védjegy, bejegyzett védjegy és szolgáltatás védjegy a megfelelő tulajdonosok tulajdona.


A legfinomabb török ​​hamburgerek valaha! | Hogyan készítsünk pulyka hamburgert | …

Továbbiak Rachael Ray-ből: Adj új életet a hálaadási maradékoknak… olasz stílusban!

Sült pulyka, mártás és töltelék | Jacques Pépin főzés a házban és#8230

Azok számára, akik idén először készítenek maguknak hálaadási vacsorát, itt az első lépés: ne essen pánikba. Hagyja Jacques Pépin … megnyugtató hangját

Kövesse a Facebookon

Mit kell enni Key Westben, Floridában | Extra mérföld Tyler F … -al

Tyler felfedezi a kulcsot a legdekadensabb kulcsos mésztorta elkészítéséhez, majd feltöri Key West egyik LEGJOBB kőrákját. Ez a #ExtraMile! Iratkozz fel és#8230

Tervek és várakozások a 2020 -as fügeszezonra | Gyümölcsbeszélgetés! w …

Zóna 7A és#8211 Nagy -Philadelphia webhelye és#038 blogja: Közösségi média: …

Sült makkos squash barna cukorral- Martha Stewart

Ez az egyszerű és finom őszi köret csak néhány perc gyakorlati időt igényel, így szabadon dolgozhat az étkezés többi részén. Szerezd meg a receptet: …

Hogyan kell főzni egy tenger gyümölcsei tál mindössze 10 perc alatt

jjmacvlogs #tenger gyümölcsei #homár #recept #szakács #séf #youtube #youtubecreator #howto What & #8217s Up MacNation! Van egy másik forró és finom videónk y ’all … számára

© 2021 Top Chef Receptek Online

Sütiket használunk, hogy a lehető legjobb élményt nyújtsuk weboldalunkon.

A beállításokban többet megtudhat arról, hogy milyen cookie -kat használunk, vagy kikapcsolhatja azokat.

Ez a weboldal cookie -kat használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt tudjuk biztosítani Önnek. A cookie -k információi a böngészőben tárolódnak, és olyan funkciókat látnak el, mint például az, hogy felismerik Önt, amikor visszatér webhelyünkre, és segít csapatunknak megérteni, hogy a webhely mely részei a legérdekesebbek és leghasznosabbak.

A szigorúan szükséges cookie -t mindenkor engedélyezni kell, hogy el tudjuk menteni a cookie -beállításokkal kapcsolatos preferenciáit.

Ha letiltja ezt a cookie -t, nem tudjuk menteni a beállításait. Ez azt jelenti, hogy minden alkalommal, amikor meglátogatja ezt a webhelyet, újra engedélyeznie vagy letiltania kell a cookie -kat.


Szükséged lesz

2 evőkanál olívaolaj majonéz
1 evőkanál chipotle püré
1 evőkanál lime juice
1 kg darált pulyka
1 evőkanál varázslatos feketedő dörzsölés (1 evőkanál paprika, 1 evőkanál só, 2 tk fekete bors, 2 tk őrölt kömény, 2 tk fokhagymapor, 2 tk hagymapor, 1 tk szárított oregánó és ½ tk cayenne bors)
Só és fekete bors ízlés szerint
4 szelet paprika Jack vagy Monterey Jack sajt
4 angol muffin vagy burgonyatekercs, enyhén pirítva
1 avokádó, kimagozva, meghámozva és vékonyan felszeletelve
½ csésze Pico de Gallo (készítse el saját maga, vagy vásároljon előre elkészítettet)


Recept összefoglaló

  • 3 evőkanál repceolaj
  • 1 hagyma, félbevágva és vékonyan felszeletelve
  • 1/2 csésze finomra vágott zeller
  • 1/2 csésze finomra vágott Granny Smith alma
  • 2 hagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 kis konzerv chipotle adobóban, darálva
  • 1 1/2 font sovány darált pulykamell
  • 1 evőkanál darált laposlevelű petrezselyem
  • 2 teáskanál finomra reszelt citromhéj
  • Kóser só és frissen őrölt fekete bors
  • 1/3 csésze csökkentett zsírtartalmú majonéz
  • 1 1/2 teáskanál friss citromlé
  • 1/4 teáskanál apróra vágott kakukkfű
  • 4 teljes kiőrlésű hamburger zsemle, hasítva és pirítva
  • 4 jégsaláta levél
  • 4 szelet paradicsom

Egy tapadásmentes serpenyőben melegítsen fel 1 evőkanál repceolajat. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, és közepes lángon, időnként megkeverve, 25 perc alatt aranybarnára és puhára főzzük. Tegye a hagymát egy tálba. Törölje ki a serpenyőt.

A serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál repceolajat. Hozzáadjuk a zellert, az almát és a hagymát, és közepes lángon addig főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 8 percig. Öntsük egy tálba, és adjuk hozzá a chipotle -t, hagyjuk kihűlni. Keverje hozzá a pulykát, a petrezselymet, 1 teáskanál citromhéjat, 2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Alakítsa a keveréket négy 1/2 hüvelyk vastag pogácsává.

A serpenyőben melegítse fel a maradék 1 evőkanál repceolajat. Hozzáadjuk a hamburgert, és közepes lángon főzzük, egyszer megforgatva, amíg belülről nem lesz rózsaszín, 10 percig.

Közben egy kis tálban keverjük össze a majonézt a maradék 1 teáskanál citromhéjjal, a citromlével és az apróra vágott kakukkfűvel, majd fűszerezzük sóval és borssal. A zsemlék felső felére kenjük a citromos majonézt, a hamburgereket pedig az alsó felükre helyezzük, és a tetejükön karamellizált hagymát, salátát és paradicsomot teszünk. Zárja be a hamburgereket és tálalja.


Hozzávalók

Földi tokmány. A lédús hamburgerekhez Ön & rsquoll azt szeretné, ha a marhahús 80–85% -ban sovány lenne. Ez magas zsírtartalmú, de tartsd magad hozzá! Ellenkező esetben a hamburgerei szárazak lesznek, függetlenül attól, hogy milyen tökéletesen főzzük őket.

Lipton Recept titkai Hagymaleves keverék. Ez a titkos összetevő, amely megkülönböztető ízt ad ezeknek a hamburgereknek.

Hellmann & rsquos vagy Best Foods Valódi majonéz. A leveskeverék mellett a majonéz abszolút ízt ad a hamburgereknek!

Zsemlemorzsa. Segít szerkezetet adni a hamburgereknek, megakadályozva, hogy főzés közben szétszakadjanak. Ne használjon túl sokat! Ellenkező esetben a hamburgerek túl kemények lesznek. Csak & frac14 csésze marhahúsonként megteszi.


Klasszikus dupla Törökország Burger Recept a Smashburger -től

A Smashburger Folks remek recepteket osztott meg velünk.

A Smashburger, egy gyors alkalmi hamburger étteremlánc, három telephellyel rendelkezik Tucsonban.

A névadó szétzúzási technika-az összetörés friss, soha nem fagyasztott, kézzel csomagolt húsgombócot tartalmaz egy forró fűszerezett grillezésen-ízletes hamburgert eredményez, amely egyedülálló ízű, állagú és lédús.

Receptjeik a hagyományostól az ételekig terjednek, modern fogásokkal azok számára, akik új hamburger ízeket szeretnének felfedezni. Ma megosztották velünk ezeket a recepteket:

Klasszikus dupla Törökország Burger

Két pulyka burger összetört egy kissé vajas lapos rácson, és 155 fokon eltávolították. Helyezzen egy szeletet amerikai sajtot minden hamburgerre, miután megfordította őket.

A hagyományos hamburger zsemlét gluténmentes zsemlére cseréljük.

Töltse fel a zsemlét Smash mártással (majonéz, mustár, édes íz és citromlé), ketchuppal, salátával, roma paradicsommal, lilahagymával és savanyúsággal.

Dupla fűszeres Baja Burger

Törjön össze két friss/ soha nem fagyasztott, minősített Angus marhahúsburgert enyhén vajas lapos grillrácson. Helyezzen egy szelet Pepperjack sajtot minden hamburgerre, miután megfordította. Vegye le a rácsról 155 fokon.

Helyezzen hamburgert egy Chipotle zsemlére, és fűszeres chipotle majonézzel, salátával, lilahagymával, roma paradicsommal, guacamole -val és jalapenóval töltse fel.


Az ezen a webhelyen közölt információkat (beleértve a blogokat, közösségi oldalakat, programanyagokat és minden egyéb tartalmat) eredetileg egy amerikai közönségnek szántunk. Az Ön országában érvényes szabályok eltérőek lehetnek.

+Az eredmények a kezdőponttól, a céloktól és az erőfeszítéstől függően változnak. A testmozgás és a megfelelő étrend szükséges a fogyás és az izomdefiníció eléréséhez és fenntartásához. A bemutatott ajánlások egynél több Beachbody terméket használhattak, vagy kiterjeszthették a programot a maximális eredmények elérése érdekében.

*Ezeket az állításokat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság nem értékelte. Ezek a termékek nem alkalmasak betegségek diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére.

Konzultáljon orvosával, és kövesse az összes biztonsági utasítást, mielőtt bármilyen edzésprogramot elkezd, vagy bármilyen kiegészítőt vagy étkezést helyettesítő terméket használ, különösen, ha egyedi egészségügyi állapota vagy igénye van. Weboldalunk tartalma csak tájékoztató jellegű, és nem célja semmilyen egészségügyi állapot diagnosztizálása, az egészségügyi szakember tanácsának helyettesítése, vagy orvosi tanácsadás, diagnózis vagy kezelés biztosítása.

© 2021 Beachbody, LLC. Minden jog fenntartva. A Beachbody, LLC a Beachbody és a Team Beachbody védjegyek, valamint az összes kapcsolódó terv, védjegy, szerzői jog és egyéb szellemi tulajdon tulajdonosa.


Házi kutyatáp recept: Törökország hamburgerek

Körülbelül egy éve egészítem ki kutyáink minőségi rántását házi pulyka burgerekkel (teljes kiőrlésű tésztával és főtt zöldségekkel együtt). Három kutyánk naponta kétszer eszik minden étkezéskor, a legnagyobb kutyánk (45 font) fél hamburgert kap, míg a két kisebb (30 és 25 font) nagyjából megosztja a másik felét.

A receptet magam dolgoztam ki, és bár megpróbáltam lefedni az alapokat a megfelelő kutyatáplálkozás szempontjából, nem tartottam szem előtt különösebb napirendet - leginkább csak a kutyáink ételeit akartam egy kicsit érdekesebbé tenni számukra. Kíváncsi vagyok a hamburgerek tápértékére, Roschelle Heubergerhez, PhD, RD -hez, a Central Michigan Egyetem professzorához és odaadó Akita személyéhez fordultam, hogy megtudjam, hogyan áll össze a kulináris kísérletem.

A recept

Törökország hamburgerek

Kb. 36 3 hüvelykes pogácsa, egyenként körülbelül 3,5 uncia

SZERZI A BARK HÍRMONDÓT INBOXBAN!

Iratkozzon fel és kap választ a kérdéseire.

Teljes előkészítési idő: 20 perc

Teljes főzési idő: 1 óra

  • 6 1/2 font. őrölt sötét húsú pulyka
  • 3 tojás
  • 3 tk. őrölt szárított tojáshéj
  • 3 tk. chia
  • 1/2 c. garbanzo babliszt
  • 1/3 c. búzakorpa
  • 2 evőkanál. őrölt lenmag
  • 1 c. sima bio tök
  • 3 c. bio hengerelt zab
  • 2 evőkanál. rehidratált, szárított, aprított hínár (alacsony nátriumtartalmú fajta)

Jól keverje össze, győződjön meg róla, hogy az összes összetevő teljesen összeállt. Formáljon 3 hüvelykes pogácsákat, helyezze enyhén olajozott (permetezőolajjal), peremzett sütőlap (ok) ra. Választható: Minden pogácsa tetejére kenjünk kis ketchupot (kb. 1/8 tk.).

45 perctől 1 óráig sütjük. A hosszabb sütési idő szárazabb és könnyebben morzsolható hamburgert eredményez.

Tipp: A tepsit mossuk le vízzel, így remek mártás lesz belőle, amellyel nedvesíthetjük az ételt. Ez a recept körülbelül 1 1/2 - 2 csészét készít ebből a mártásból. Ez egy egyszerű módja a tepsi tisztításának is.

Az elemzés

Roschelle Heuberger, PhD, RD

Sok vita van az állatorvosi táplálkozási közösségben a kereskedelmi állateledelről és az otthoni főzésről. És mivel a kutyás ételek gyártási szabványai annyira különböznek a saját konyhánkban alkalmazott szabványoktól, nehéz összehasonlítani az „alma-alma” -t. Mindazonáltal a szabadalmaztatott táplálkozási szoftverek segítségével meg lehet határozni Claudia receptjének főbb élelmiszer -összetevőinek relatív értékeit a kereskedelmi forgalomban kapható kutyatápokban található értékekkel (szülőkben).

Elemzés (pogácsánként)

Megjegyzés: Minden mérés 100 kilokalória (kcal) -ban van megadva, a kereskedelmi élelmiszer -gyártók által használt mérési szabványok szerint.

Fehérje: 7,5 gramm (8 gramm magas fehérje)

Kalória: 5,3 kcal (5 vagy több kcal magas kalóriatartalmúnak tekinthető)

Zsír: 2 gramm (az alacsony zsírtartalmú étel kevesebb, mint 2 grammot tartalmaz, tehát ez sem magas, sem alacsony)

Nátrium: 30 mg (100 mg-nál kevesebb adagonként alacsony nátriumtartalmúnak tekinthető)

Rost: 0,75 gramm (sem magas, sem alacsony)

Nedvességvesztés egy órával fedett a főzési idő körülbelül 10-15 százalék. A magas hő és a hosszú főzési idő tönkreteszi a hamburgerek tiaminjának 90 százalékát, és akár 50 százalékát a többi B -vitaminnak. A jó oldalon a kórokozókat is elpusztítja, így nem kell aggódnia a szennyeződés miatt, ami aggodalomra ad okot az alulfőzött húsok esetében.

Az ítélet

A pulyka hamburgert „töltőanyagként” használják, hogy növeljék az ízlést és kalóriát, fehérjét és egyéb tápanyagokat nyújtsanak, remek kiegészítője a teljes kereskedelmi kutyatápnak. A pulyka hamburgerek etetése főként hasznos lehet az idősebb, gyakran rossz étvágyú kutyáknak, vagy a rosszul vagy alultáplált kutyáknak. Ezekben az esetekben a pulyka hamburgernek nem kell helyettesítenie a kereskedelmi élelmiszereket, hanem mellé lehet etetni.

A recept szerint a pulyka hamburgert nem tanácsos egyedüli táplálékforrásként etetni, mert egyes kutyák számára túl magas kalóriatartalmú lehet, és azért is, mert hiányoznak a kutyáknak szükséges egyéb tápanyagok. Az elhízás járványsá válik a kutyák körében, akárcsak az embereknél. A kalóriakorlátozás és a rendszeres testmozgás fontos a testsúly fenntartásához, különösen a kutya öregedésekor.

Mint mindig, válassza ki a legjobb kereskedelmi élelmiszert, amelyet megengedhet magának. Ha szeretné megismerni a lehetőségeket és a problémákat, próbálja ki az egyik online kutyaeledel -értékelőt. A Dogfoodadvisor.com jó kiindulópont.

A háttér: Kutyatáplálkozás

A mindenevő kutyáknak ugyanazokat a fő tápanyagokat - fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat - kell igényelniük, mint az emberi mindenevőknek, de eltérő arányban. Például abszolút igényük van a linolsavra, az esszenciális zsírsavra, és közel egy tucat aminosavra, a fehérje építőköveire. Ezek az aminosavak a komplexektől (arginin és fenilalanin) az egyszerű (leucin és valin) tartományig terjednek.

Mi és négylábú társaink mind a 22 aminosavat fehérjeforrásokból, például tojásból vagy húsokból nyerjük, amelyek mindegyikének különböző százalékát tartalmazzák. Egyes fehérjeforrások a legtöbbet tartalmazzák, mások csak töredékét. A húsok, tojások és halak a teljes aminosavak legjobb forrásai közé tartoznak, és fehérjék jól emészthetők, ami azt jelenti, hogy az aminosavak könnyebben felszívódnak a bélből.

A kutyák táplálékának minimális táplálkozási összetételére vonatkozó szabványok százalékon alapulnak, amelyeket a kutya élettani állapota határoz meg, a százalékos arány magasabb a kutyáknál a növekedés, a szaporodás és a laktáció szakaszában, és növekszik az állat súlyának növekedésével. Általában a kutya normál élettani funkciójának fenntartásához szükséges minimális százalékos arány eléréséhez táplált mennyiség általában a testtömeg -kilogrammonkénti szárazanyagra vonatkozik. Ezért a címkék, amelyek jelzik a napi etetendő csésze ételt, a kutya méretére alapozzák a mérést. A vállalatok úgy állítják össze élelmiszereiket, hogy meghatározott mennyiségű fehérjét, linolsavat és kalcium-foszfor arányt biztosítsanak.

Ha kutyájának főz, és saját elemzését szeretné elvégezni, számos webhely lehetővé teszi ezt, de egyik sem tekinthető bolondbiztosnak. Például ott van az USDA Nutrient Database. Ez csak egy élelmiszer-számológép, és nem tartalmaz információkat a kutyaeledel-receptben felhasználható összetevőkről, például a tojáshéjról (a tojáshéjat tartalmazó ingyenes webes számológép itt található: táplálkozásdata.self.com).

Olvass tovább

Baldwin, Kimberly és mtsai. 2010. AAHA Nutritional Assessment Guidelines for kutyák és macskák. JAVMA 46 (4): 285–291.

Freeman, Lisa és mtsai. 2013. Aktuális ismeretek a kutyák és macskák nyers hús alapú étrendjének kockázatairól és előnyeiről. JAVMA 243 (11): 1549–1558.

Stockman, Jonathan és mtsai. 2013. Kutyák házilag készített étrendjének receptjeinek értékelése. JAVMA 242 (11): 1500–1505.


Címkearchívum: pulyka hamburgerek

A korábbi években írtam a hálaadó vacsorákat felszolgáló éttermekről és a hálaadás különleges jelentéséről a kínai éttermi dolgozóknak. Nyilvánvaló, hogy a hálaadás sokkal többről szól, mint pulyka, de azon tűnődtem, hogy vajon hogyan alakult a pulyka az éttermi menüben az év többi részében. Az első gondolatom az volt, hogy ritkán látni éttermekben, de rájöttem, hogy ez nem teljesen igaz.

Törökország a szezononként szezonálisan kapható volt a gyarmati és a korai-amerikai korszak tavernáiban. 1800 -ban a New York -i étkezési helyeken cserepes pulyka szárnyakat tettek fel tengeri utakra. A sült pulyka ekkoriban a bostoni Julien's ízletes ételei közé tartozott.

Az egész sült pulyka az angol hagyomány része volt, amely nagy darab húsokat és szárnyasokat becsült, amelyek készek voltak faragni. A polgárháború előtt az amerikai tervű szállodák alapanyagai voltak, ahol a bőséges étkezést a szobaár tartalmazza.

Bár a pulykák a gasztronómiai kategóriába tartoztak, amelyet az egyik kritikus később „nagy vulgáris ízületeknek” nevez, csontosak lehetnek, ha kicsontozzák és aszpikkal borítják. A csontozott pulykák időnként megjelentek a finom szállodai étkezők menüjében, például a bostoni Tremont House -ban. 1843 -ban a szálloda menüje a „L’Aspic de dindon sur un socle, garni d’atelettes” -t ajánlotta fel, azaz egy talapzatot, amelyen egy kis pulyka pihent, apró díszdárdákkal díszítve.

A csontozási művelet, amelyet a nyers pulyka nyakából, szárnyhegyeiből és dobszáraiból hajtottak végre úgy, hogy egy hosszú késsel meglazították a húst a csontokról, nagy ügyességet igényelt. Az 1860 -ban közzétett utasítások szerint az összes lazítás elvégzése után a személynek „nyakon kell vennie a pulykát, meg kell húznia, és az egész csontváz olyan könnyen kijön, mint ahogyan kihúzza a kezét. kesztyű." Az eredmény egy leeresztett labdarúgásra hasonlított, amelyet aztán pulyka alakúra töltöttek vissza és töltöttek.

A pulykacsontozás a cukrászok és vendéglátósok specialitása volt, köztük az afroamerikai Thomas Downing, aki elkészítette őket az ünnepek alatt.

Általában azonban Törökország nem kedvezett azoknak a luxus éttermeknek, amelyek francia ételeket kínáltak a későbbi 19. században. A vadmadarakat nagyra értékelték. Bőséges maradt a mindennapi étkezési helyek menüjében, és elég népszerű volt ahhoz, hogy a hetedik napi adventisták által vezetett 1902 -es étterem húsmentes pulykahelyettest kínált. Vajon hasonlított -e a „tofurkey” -ra?

A hagyományos ebédlőkben a pulyka általában valamivel többe kerül, mint a múlt század fordulóján felszolgált egyéb ételek. Az 1893 -as chicagói világkiállítás elektromos éttermében egy vacsorázó sült marhahús burgonyával 45 centért, míg a töltött pulyka és az almaszósz 50 cent volt. Az olcsó pulyka veszélyes lehet. Ahogy egy pincér elárulta 1908 -ban: „Ha fiatal pulykát áfonyamártással, burgonyapürével, zellert, kenyeret, vajat, kávét és darált lepényt kap 25 centért, akkor rájöhet, hogy valami nincs rendben a pulykákkal.”

A törökországi hamburgerek friss találmánynak tűnhetnek, de valójában már 1938 -ban megtaláltak kaliforniai éttermekben. A pulyka tárolása, pörkölése és szeletelése, valamint a tetem kezelése kellemetlenséget okozott az éttermekben, így a pulyka szendvicsek ritkaságszámba mentek. világháború előtt. Az 1950 -es években elérhetővé váltak a csont nélküli pulykahengerek. Bármely étterem számára megkönnyítették, hogy hármas emeleteseket kínálnak pulykával (a csirke helyett, mint korábban) vagy pulyka vacsora különlegességeket szeletelt fehér hússal és mártással, amelyek kétségtelenül konzervdobozból származnak.

Néhány étterem, főleg a pulykafarmokhoz kapcsolódó, pulykára specializálódott, köztük a 620 Club a század közepén Minneapolisban: tulajdonosa 1944-ben megragadta a nyilvánosságot azzal, hogy £ 6,20 dollárt fizetett egy díjnyertes pulykáért. Ennek ellenére, ha pulykarecepteket keres a „nagyszerű éttermek nagyszerű receptjeit” összeállító könyvekben, csalódást okozhat a pulykaételek hiánya. Mellékelek egy receptet a kedvenc pulykás ételhez, a híres nyitott arcú „forró barna” szendvicshez, pirítóssal és pulykával, sajtmártással és szalonnacsíkokkal borítva, a Louisville's Brown Hotelben kifejlesztve.


Nézd meg a videót: MEGKÓSTOLTAM NÉPSZERŰ GYORSÉTTERMEK GYEREKMENÜIT! . Meki, Burger King, KFC, Nordsee, BelFrit


Előző Cikk

Tweety torta, 2 éves csirkéhez!

Következő Cikk

Skót verés