Az ital mögött: A Cosmo

Jared Brown és Anistatia Miller koktéltörténészek nemrég fedezték fel a kozmopolita nevű gin alapú ital receptjét, amely az 1900-as évek elején nyúlik vissza. De a Cosmo, amint tudjuk, nem sokkal több, mint néhány évtized óta létezik, és ez egyike azon kevés klasszikusoknak, amelyek visszavezethetők annak alkotójára. Nos, egyfajta ...

Három ember jogosan állíthatja a kozmopolita létrehozását. Cheryl Cook csapos az 1985-ös recepttel állt elő, amikor a The Strand nevű bárban dolgozott a Miami South Beach-ben. Használta az „Absolut Citront, egy háromszoros csobbanást, egy csepp Rose Lime Juice-t és éppen annyi áfonyát, hogy olyan rózsaszínű legyen, és egy tekercselt citromos csavarral tetejére tegye.”

Nem sokkal később, New York-ban, Toby Cecchini, aki a TriBeCa-ban, az Odeon étterem botja mögött dolgozott, megcsinálta a receptet azáltal, hogy a rózsa friss lime juiceával helyettesítette. Dale DeGroff többé-kevésbé pontosan ugyanazt tette a híres Szivárványteremben. Mindkét ízület a hírességek számára gondoskodott, és az ital valóban felszívódott.

Cook egy időre kiszállt a bár helyiségéből, de 2005-ben felvette a kapcsolatot velem, miután meghallotta, hogy megpróbálom követni őt. Hogyan tudta meggyőzni, hogy ő az igazi ügy? Egy mondat ezt tette: "[Csak egy Kamikáze az Absolut Citronnal és egy permet áfonyalé." Beszélt, mint egy igazi csapos.

Kozmopolita

Hozzájárult: Gary Regan

HOZZÁVALÓK:

  • 1,5 uncia citrus vodka
  • 1 oz Cointreau
  • 5 oz friss lime juice
  • 1 vagy 2 Dashes áfonya juice
  • Dísz: Lime ék
  • Pohár: Koktél

KÉSZÍTMÉNY:

Rázza meg az összes hozzávalót jéggel, és szűrje le a keveréket hűtött koktélpohárba. Díszítsük egy mész ékkel.


Nézd meg a videót: Scarlet Envy Looks Like Jessica Rabbits Twin in This Glam Makeup Look. Cosmo Queens (December 2020).