A Sidecar-ban lévő riff ellen a Courtney Tietze, a New York City B-ben gyártott italának igazgatója két napon át porlasztja a dehidrált fekete missziós fügeket konyakos palackban, amíg a szellem édesebb és határozott fügeízű. A füge és a mag kettős kiszűrése után rázza meg Grand Marnier-rel, cukorral, citrom- és narancslevekkel, és egy vanília-cukor peremű koktélpohárban tálalja, amelyet zsályalevél díszít. "A konyak lehetővé teszi a sima felületet, amely kiegészíti és elősegíti a narancs aromáját, valamint finoman bemutatja a tölgyfahordók ízét" - mondja.

  • 1 citrom ék
  • 2 uncia fekete füge-infúzióval készített konyak *
  • 3/4 uncia Grand Marnier
  • 1/4 uncia egyszerű szirup
  • 1/2 uncia citromlé, frissen facsart
  • 1/2 uncia narancslé, frissen facsart
  • Díszítsük: vaníliacukor **
  • Díszítés: 1 zsályalevél
  1. Dörzsölje meg a koktélpoharak külső peremét a citroméssel, fedje be a vaníliacukorral és tegye félre.

  2. Adjuk hozzá a konyakot, a Grand Marnier-t, a szirupot és a gyümölcsleveket jéggel készített rázógépbe, és rázozzuk, amíg jól lehűlnek.

  3. Kétszer szűrjük be az elkészített üvegbe.

  4. Díszítsük egy zsályalevélkel.

* Fekete fügefúzióval infúziós konyak: Töltsön meg egy nagy edényt 375 ml konyakkal és 4 csésze szárított fügerel. Hagyja ülni néhány napig, rendszeresen rázva. Szűrje le a szilárd anyagokat.

** Vaníliacukor: Tegyen egy csésze cukrot és 1 vanília babot (nyitva vágva) egy tartályba, és rázza össze, hogy összekapcsolódjon. Legfeljebb egy hónapig tárolható.


Nézd meg a videót: Gitano - Tárgytalan cover


Előző Cikk

Cinnabon recept klónja

Következő Cikk

Latte, Cappuccino, Macchiato: Különböző kávéitalok magyarázata