A lisztet és a szódabikarbónát egy tálba szitáltam, majd hozzáadtam a még hideg vajat, kockákra vágva addig gyúrtam, amíg a tészta homokos megjelenést nem kapott, majd hozzáadtam a tojássárgáját, a zöld kardamomot, a szerecsendiót, a porcukrot és a -szitát és jól gyúrtam a tésztát, amíg homogén nem lesz.

Kb. 1 órát hagytam kihűlni a tésztát (minél tovább hagyja, annál jobb, nem volt türelmem), és ez idő elteltével kevés lisztet szórtam a munkalapra, kivettem a tésztát és szétterítettem -néhány milliméteres lapot, majd felvágtam a kipróbálni kívánt formákat. Úgy döntöttem, hogy néhány kekszet készítek lekvárral, így 2 hasonló formát vágtam, az egyiken lyukat készítettem a közepére ( kémcső vaníliahüvelyből, de elkészíthető a kéznél lévővel).

A kekszet kb 6 percig sütöttem (sütőtől függően, ha látod, hogy a szélein megpirultak, akkor kiveheted), majd miután kihűlt, lekvárt tettem egy vágatlan kekszre, és ugyanilyen formát tettem a tetejére de a lyukkal, hogy lássa a gyönyörű lekvárt ott.

Hihetetlenül gyengédek és ízletesek lettek, és bármilyen ízlés szerint elkészítheti őket.

Nagy étvágy!


NÉMET KISKI TÖLTETTÉK GEMBEL (LINZER) I Recept + Videó

Sziasztok kedves vágyak. Ma elkészítettük a NÉMET KISZITEKET, amelyeket Linzer néven GEM -nel töltöttek meg. Rendkívül ízletes, omlós és tökéletesen édes kekszek kerültek ki. Remélem kipróbálod ezt a receptet, mert biztosan tetszeni fog. Kívánom, hogy továbbra is legyen ízletes napja

Hozzávaló:

  • 320 gr. - Liszt
  • 200 gr. - vaj szobahőmérsékleten
  • 100 gr. - Mandula
  • 100 gr. & # 8211 cukor
  • 1 vagy
  • 1 teáskanál - vanília esszencia
  • Hámozz meg egy narancsot
  • 1 csipet só
  • ½ teáskanál - sütőpor
  • Eperlekvár (vagy amit akarsz)

Elkészítési módszer:

  1. Először is tegye a mandulát egy konyhai robotgép táljába, és jól vágja fel.
  2. Ezután tegye egy nagy tálba: lisztet, sütőport, sót és darált húsgombócot korábban. Keverjünk össze mindent, majd vegyünk egy másik edényt.
  3. Tegyünk bele vajat, cukrot, vaníliaesszenciát, és keverjük össze mindent, amíg krémes állagot nem kapunk.
  4. Hozzáadjuk a tojást és lereszeljük a narancshéjat. Kicsit keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá a szilárd összetételt. Ha már nem lehet keverni a keverővel vagy a célponttal, keverje össze a szilikon spatulával.
  5. Öntsük a tésztát az asztalra és gyúrjuk meg egy kicsit, majd osszuk ketté. Minden darabból golyót formázunk, kissé ellapítjuk, és fóliába csomagoljuk. Hűtőbe tesszük 30-40 percre.
  6. A munkaasztalt lisztezze be porba, vegyen egy golyót, és óvatosan terítse szét, amíg 4-5 mm vastag nem lesz. Ezután vágjon kekszet pattogatott kukorica vagy bármilyen formájú formába. Tészta késsel óvatosan vigye át őket a tepsibe. Ezután alakítsa át a tésztát, terítse szét és vágjon belőle több kekszet, nem kell semmit kidobni.
  7. Fogd a második golyót, terítsd ki azt is, vágd ki a pattogatott kukoricát, és vágj apró szíveket, vagy bármit, amit akarsz a pattogatott kukorica közepén. Távolítsa el a szíveket belülről, és tegye a pattogatott kukoricát egy sütőlemezekkel bélelt tepsibe.
  8. Süssük a kekszet 180 ° C-on körülbelül 8-10 percig, vagy amíg a teteje enyhén megbarnul.
  9. Távolítsa el mindkét tálcát a sütőből, hagyja teljesen kihűlni a kekszet, és a porcukorral megszórja a kekszet vágott szívvel. Ezután vegyen egy egész kekszet, és a közepét kenje meg eper- vagy málnalekvárral, és fedje le poros kekszekkel. Ugyanezt kell tenni minden keksszel. Szolgálja őket örömmel. Jó étvágyat!

Ha ezt a receptet készíted, ne felejtsd el lefényképezni, és használd a #valeriesfood hashtaget


A szobahőmérsékleten hagyott puha vajat porcukorral és egy csipet sóval addig keverjük, amíg krémes nem lesz, és már nem érezhető cukorkristály. Hozzáadjuk a citromhéjat és a vanília esszenciát, egyenként a sárgáját, mindegyik után jól keverjük össze. Tedd félre a keverőt, és add hozzá a lisztet. Jól keverjük, amíg a tészta sima lesz, nem kell dagasztani.

  • a tésztát bármilyen más ízzel ízesítheti, és tetszeni fog
  • a végén a tészta kissé puha, de nem ragad. Ha szükséges, adjunk hozzá 1-2 evőkanál lisztet

A tésztát fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük, ezalatt a tészta megkeményedik.

A tésztát vékony lapon közvetlenül a sütőpapírra kenjük. Megszórjuk apróra vágott diószemekkel és barna cukorral. Óvatosan forgassa az anyát az anyára, enyhén nyomja meg. A pizzakés és vonalzó segítségével vágja a tésztát a kívánt méretű téglalapokra.

Tegye az edényt az előmelegített sütőbe közepes lángon (vagy 160 fokos elektromos sütőben, szellőztetéssel) körülbelül 10 percre, amíg a kekszek a szélein enyhén meg nem barnulnak.

Vegye ki a kekszet egy rácson, és hagyja kihűlni. Amikor melegek, törékenyek és óvatosan kell kezelni őket, lehűlés után megkeményednek.


Törékeny kekszek sárgabarack és szerecsendió lekvárral

Mivel a Mikulás csodálatos sütiformákat hozott nekem, mindenképpen ki akartam próbálni, amíg még nyaralok, ezért folyton az én ízlésemnek megfelelő receptet kerestem, de alkalmas arra is, hogy ezekkel a formákkal vágjak.

Hosszas keresgélés után és a csodálatos lányok segítségével Claudia receptjét választottam, de az ízeket az én ízlésemnek és a kéznél lévőnek megfelelően alakítottam ki, és kijött néhány illatos keksz sárgabaracklekvárral és szerecsendióval.

350 gr fehér liszt (650 -es típus)

A baracklekvár kekszek töltelékéhez

Egy tálba szitáltam a lisztet és a szódabikarbónát, majd hozzáadtam a még hideg vajat, kockára vágva és addig dagasztottam, amíg a tészta homokos megjelenést nem kapott.

Ezután hozzáadtam a tojássárgáját, a zöld kardamomot, a szerecsendiót, a porcukrot, és szitán átszitáltam, és jól összegyúrtam a tésztát.

Kb. 1 órát hagytam kihűlni a tésztát (minél tovább hagyod, annál jobb, nem volt türelmem), és ez idő után kevés lisztet szórtam a munkalapra, kivettem a tésztát és szétterítettem. néhány milliméteres lapot, majd kivágtam azokat a formákat, amelyeket ki akartam próbálni.

Én is úgy döntöttem, hogy néhány kekszet készítek lekvárral, ezért 2 hasonló formát vágtam, az egyiken lyukat készítettem a közepére (kémcsővel készítettem vaníliahüvelyből, de megteheted, ami kéznél van).

A kekszet kb 6 percig sütöttem (sütőtől függően, ha látod, hogy a szélein megpirultak, akkor kiveheted), majd miután kihűlt, lekvárt tettem egy vágatlan kekszre, és a tetejére ugyanilyen formát tettem de lyukas, látni a gyönyörű lekvárt ott.

Hihetetlenül gyengédek és ízletesek lettek, és bármilyen ízlés szerint elkészítheti őket.


Hogyan készítsünk törékeny kekszet :

Egy tálba beletesszük a vajdarabokat, és addig keverjük, amíg krémes nem lesz (a vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie), amelyhez hozzáadjuk a cukrot. Tovább keverjük, hogy a hozzáadott cukor felolvadjon.

Hozzáadjuk a tojássárgáját és a vaníliaesszenciát, és addig keverjük, amíg az összes cukor elolvad.

Adjunk hozzá lisztet és sót ehhez a kompozícióhoz, és keverjük addig, amíg tésztát nem kapunk. Ha a tészta túl lágy, akkor tegye a hűtőbe körülbelül 1 órára.

Közben felverünk egy tojásfehérjét. Ez a lépés nem kötelező, csak akkor tesszük, ha át akarjuk adni a kekszet a darált dión.

Kivesszük a tésztát a hűtőből, és elkezdjük formálni a megfelelő golyókat, amelyeket a tojásfehérjével, majd a pirított és őrölt dióval átütünk.

Tegyen sütőpapírt egy tálcába, és tegye a formázott tésztagolyókat, hagyva köztük helyet.

Ha valami lekerekített a végén, vagy akár a hüvelykujjával, készítsen lyukat a közepébe, és adja hozzá kedvenc lekvárt. 2 féle lekvárt használtunk: cukormentes szilvalekvárt és sárgabaracklekvárt. Nagyon jól ötvözi az ízeket, mert a keksz kicsit savanyú és frissítő.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a kekszeket lekvárral körülbelül 10-12 percig, a sütő felülről lefelé irányuló funkcióját.


Cantucci Morbidi (keksz Fragezi)

A 3 tojást a cukorral és egy csipet sóval fehéredésig verjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet (szitáljuk és vanillinnel összekeverjük), és addig keverjük, amíg az összes liszt be nem épül.

Ezután tegye a tésztába az 5 teáskanál tele (vagy amennyit csak akar) kandírozott gyümölcsöt (vagy bármit, amit szeretne), és óvatosan keverje össze. Vegyünk egy tálcát, és tegyünk sütőpapírt, amelyet kevés vajjal (vagy speciális édességi spray -vel) megkenünk.

Egy kanállal vegye be a tésztát, és tegye a tálcára hosszú rúd alakjában (két rudat kaptam). Tegye a tepsit a sütőbe 180 ° C-ra, körülbelül 30-35 percre. Amikor enyhén aranyszínűek, vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.

Távolítsa el a rudakat egy fából készült aljáról, és vágja át átlósan. Az így kapott cantucci -t (kekszet) tegye egy tányérra, és tetszés szerint kevés porcukorral megporozhatja.


Kiwi keksz (videó recept)

Hozzáadtam a tejfölt és a lisztet, és összegyúrtam. Vágja a kekszet késsel vagy tekerje négyzet alakúra (vagy tetszőleges formára). Gondoskodunk a cukormázról - összekeverjük a szentjánoskenyeret a tejjel és a sárgájával. A mandula és szentjánoskenyér keksz hihetetlenül jó és enyhén ropogós! Öröm gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt! Egyszerű és finom recept.

A süteményeket sütőpapírra tettem a tálcára. A tésztát 0. vastagságban elosztom. Kanállal közvetlenül a tálcára tehetjük, kissé ellapítva. A süteményeket sütőpapírra tesszük a tepsibe és megsütjük. Banán, desszertek, étel, Mascarpone. Ezt a tűt Boldea Laura fedezte fel.

Fedezze fel (és mentse!) Saját csapjait a Pinteresten. Annyira lágyak és finomak ezek a sütik! Szabo Brigitta hat diesen Pin entdeckt.


Hozzávalók Zebra Cookies böjti recept

  • 150 g margarin
  • 150 g porcukor
  • 50 ml kókusztej (vagy más növényi tej)
  • 1 teáskanál vanília kivonat www.simonacallas.com
  • 400 g liszt (kb.)
  • 20 g keményítő
  • 5 g sütőpor
  • 40 g fekete kakaó


Tanulja meg, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a lekvárral készült finom kekszet!

A tészta tésztából készült desszertek nagyon népszerűek a háziasszonyok körében. Ma, kedves ízletes ételek szerelmese, bemutatunk egy jó receptet a nagyon finom lekváros kekszekhez. A gyermekkorra emlékeztető kekszeket nagyon könnyű elkészíteni. Még a konyhaművészet kezdője is remekül teljesít. Amint látja, milyen egyszerű az elkészítésük, lemond a kereskedelmi kekszről.

ÖSSZETEVŐK

Jegyzet: lát Az összetevők mérése

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. A tojásfehérjét külön tálban válassza el a sárgájától. A sárgáját a mixer segítségével felverjük.

2. Tegye a szitált lisztet egy külön tálba, és alakítson ki egy üreget. Öntsük a felvert tojássárgáját a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a cukrot, az olvasztott vajat (szobahőmérsékleten), a sót és a fahéjat. A hozzávalókat összekeverjük, majd összegyúrjuk a tésztát. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.

3. A diót összetörjük, és tányérra tesszük.

4. Vegye ki a tésztát a hűtőből, és tegye a lisztezett munkafelületre. A tésztának hengeres formát adunk, majd kis darabokra vágjuk, és golyókat formázunk belőlük.

5. Vegyünk egy labdát, és lapítsuk középre, üreget képezve. Hasonlóan járjon el a maradék tésztával.

6. A kekszeket áttesszük a tojásfehérje tálon, majd a sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A kekszet megszórjuk a darált dióval. Tegyen egy kis lekvárt a keksz minden mélyedésébe.

7. Helyezze a tálcát 220 ° C-ra előmelegített sütőbe 15-20 percre. A sütési idő minden sütőtől függ.

8. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja kihűlni a kekszet a sütőben. Vegye ki az étvágygerjesztő finomságot a sütőből, tegye egy tányérra, és szórja meg porcukorral.


Videó: Rácsos keksz. Egyszerű süti. Gofri kicsit másképpen


Előző Cikk

Tweety torta, 2 éves csirkéhez!

Következő Cikk

Skót verés