A Fast Food Drive-Thrus lassul, mondja a tanulmány


Ahelyett, hogy „áthajtanának”, az ügyfelek több időt töltenek az ételeikre várva

A meghajtás átlagosan 222 másodpercet vesz igénybe az ügyfelek kiszolgálásához.

A hajtáslökés valójában lassabb lett az elmúlt évben.

Alapján QSR magazin, a meghajtás az évek során jelentősen lelassult. Adatokat 1532 meghajtóablakból rögzítettek 29 gyorsétteremláncban, köztük Mcdonald's, Starbucks, Dunkin ’Donuts, és Chick-Fil-A, és megállapították, hogy ezek az éttermek 19 másodperccel lassabban szolgálják fel ételeiket, mint tavaly.

A QSR éves teljesítmény-tanulmányában megállapította, hogy most átlagosan 222 másodpercbe telik az étel beszerzése, de hivatkoznak arra, hogy a gyorséttermi láncok pontosabbak akarnak lenni a rendelések teljesítésekor, ezért több időt szánnak erre.

„Miután [az ügyfelek] elmentek, és ez nem helyes, sokkal nehezebb visszaszerezni ezeket a vendégeket, mint valakit, aki éppen étkezik” - mondta Carl Howard, az olasz gyorsétteremlánc vezérigazgatója Fazolié, mondta a QSR -nek.

Viszont, pontossági arányok javultak. A hamburger rendelések pontossága 4,1 százalékkal javult, míg az összes többi rendelés két százalékkal javult az elmúlt évben.

A QSR azt is megjegyezte, hogy a leggyorsabb idő a hajtáson való áthaladáshoz reggeli órákban, amikor az ügyfelek átlagosan csak 183 másodpercig ülnek sorban. Azt is mondják, hogy a legtöbb lánc számára ez a legforgalmasabb napszak.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercig tart a kiszolgálás 2188 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves „Drive-Thru Performance” tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmark márkát mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyet egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem-mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lelassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthajtásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma hol van a gyorsétterem" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatát hagyta az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercig tart a kiszolgálás 2188 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves "Drive-Thru Performance" tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmark márkát mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyet egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem-mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthaladásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma hol van a gyorsétterem" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatokat hagyott az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n?

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercet vesz igénybe a kiszolgálás 2188 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves „Drive-Thru Performance” tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmarkot mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyet egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem-mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthaladásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma hol van a gyorsétterem" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatokat hagyott az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercig tart a kiszolgálás 2188 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves „Drive-Thru Performance” tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmarkot mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyet egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem-mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthaladásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma hol van a gyorsétterem" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatokat hagyott az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercig tart a kiszolgálás 2188 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves „Drive-Thru Performance” tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmarkot mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyet egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem-mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lelassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthajtásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma hol van a gyorsétterem" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatát hagyta az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n?

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercig tart a kiszolgálás 2188 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves „Drive-Thru Performance” tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmarkot mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyeket egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem-mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthaladásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma a gyorsétteremiparban van" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatát hagyta az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercet vesz igénybe a kiszolgálás 2118 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves „Drive-Thru Performance” tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmarkot mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyet egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem-mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthaladásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma hol van a gyorsétterem" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatát hagyta az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercig tart a kiszolgálás 2188 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves „Drive-Thru Performance” tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmarkot mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyet egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem-mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lelassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthajtásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma hol van a gyorsétterem" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatokat hagyott az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n?

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercig tart a kiszolgálás 2188 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves „Drive-Thru Performance” tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmarkot mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyeket egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem, mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthaladásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma hol van a gyorsétterem" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatokat hagyott az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Miért tart tovább az étel beszerzése a Drive-Thru-n

Egy éves tanulmány azt mutatja, hogy a gyorsétterem kicsit lassabb lett, de ez nem minden rossz.

— - Előfordulhat, hogy a Doritos Locos Taco vagy a Whopper javítása egy kicsit tovább tart, mint tavaly, de ez nem feltétlenül rossz.

A QSR Magazine szerint átlagosan 203,29 másodpercig tart a kiszolgálás 2188 étteremben, amelyek 23 gyorsétterem márkához tartoznak. A gyorséttermek iparágának kereskedelmi kiadványa nemrégiben közzétette éves "Drive-Thru Performance" tanulmányát, amely a tavalyi tanulmánytól eltérő módszert alkalmazva hét hét benchmark márkát mutatott átlagosan 180,83 másodperc alatt.

Bár a két tanulmány, amelyet egy külső könyvvizsgáló állított össze, nem hasonlíthatók össze közvetlenül, az általános tendencia a "lassabb" gyorsétterem-mondta Sam Oches, a QSR szerkesztője az ABC News-nak.

"Joggal mondhatjuk, ha a két tanulmányt nézzük, a dolgok lelassulnak, de a fontos elvétel nem az, hogy" Jaj, ha több időt szánunk az áthajtásra "-mondta.

Oches elmondta, hogy a gyorshajtás a pultos szolgáltatásokkal szemben a gyorséttermi üzletág 60-70 százalékát teszi ki.

A gyors kiszolgáló étteremipar igyekszik kielégíteni az egészségesebb és összetettebb termékek iránti keresletet, ezért a hosszabb kiszolgálási időket-mondta Oches.

"A gyorséttermi szolgáltatók azt szeretnék, ha az áthaladás pontos, élvezetes, friss minőségű élmény lenne, és hajlandóak néhány másodpercet áldozni"-mondta Oches. "Jó, hogy lassítanak, mert most a fogyasztók bízni fognak abban, hogy összességében jobb élményben lesz részük."

Ennek a lassú trendnek az egyik hajtóereje valójában egy étterem, amely nem kínál vezetési szolgáltatást.

"A Chipotle felelős azért, hogy ma a gyorsétteremiparban van" - mondta Oches. "A Chipotle ujjlenyomatokat hagyott az étkező közönségben. Alapvetően most az amerikai közönség, különösen a Millennials, magasabb minőségű terméket és magasabb minőségű élményt vár el, mint amit a Chipotle kínál."

Véletlenül a Chipotle ma bejelentette, hogy partnerséget köt a Slow Food USA -val, hogy 100 iskolakertet hozzanak létre 10 nagyvárosi területen szerte az országban. A cél? "Gyermekgeneráció nevelése, akik jobban törődnek azzal, hogy honnan származnak az ételek és hogyan készülnek".

Oches szerint az idei tanulmány legmeglepőbb megállapítása szerint a délutáni snack -szolgáltatás volt a leggyorsabb, majd a reggeli következett. Bár ezek az étkezési rendelések kevésbé bonyolultak, ezek az időszakok is a legforgalmasabbak közé tartoztak.

"A délutáni harapnivalók az elmúlt néhány évben olyan fogyasztói trendek voltak, amelyekre az éttermek folyamatosan figyeltek. A délután az a napszak, amikor az amerikaiak elhagyják az irodát, hogy megkapjanak egy kis ételt" - mondta.


Nézd meg a videót: Tuta - Brza hrana


Előző Cikk

Vintage rakott receptek és még sok más, amit nem szabad elfelejteni

Következő Cikk

8 egyedi McDonald's reggeli a világ körül (diavetítés)